ÉVÉNEMENT : le Foodcamp de Grenoble remet le tablier !

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Le 05 Février 2012 à l’atelier Et Toque

Après le succès de la 1ère édition en juin 2011, le Foodcamp prendra à nouveau ses quartiers chez Et Toque, le 05 Février 2012. Cet événement culinaire proposera, aux gourmands de tous horizons, des ateliers et dégustations animés par des chefs locaux comme Nicolas Bottero ou Thierry Court, avec comme point d’orgue de la journée le Challenge Culinaire et de nombreux lots à gagner ! Georgiana San, candidate de Masterchef 2010, sera de la partie !

Une Journée de convivialité, de partage et de gourmandise !

Sur une journée conviviale et riche en découvertes, la vocation du Foodcamp est de favoriser les échanges entre les amateurs de gastronomie et les professionnels des métiers de bouche et de l’alimentation.
Ces échanges prennent la forme d’ateliers thématiques, de dégustations et de tables rondes.

Pour la pause déjeuner, le buffet  prendra la forme d’un « co-lunch ». Principe : le matin, les participants cuisineront une recette de leur choix pour le buffet commun. De quoi régaler les papilles, satisfaire les estomacs et partager de bonnes petites recettes qui seront ensuite partagées en ligne.

Événement gratuit et ouvert  à tous, ce format de rencontres novateur et inédit est un complément très apprécié des traditionnels salons et ateliers culinaires… Une autre manière de parler et de vivre la cuisine !
« Tout le monde s’attèle aux ateliers culinaires, belle effervescence à Grenoble ! » - Mercotte, juin 2011
Foodcamp grenoble

Des ateliers animés par des chefs locaux et un Challenge culinaire ! –

Le Foodcamp Grenoble 2012 accueillera des Chefs, experts et blogueurs de la région.
Pour nous mettre l’eau à la bouche… voici un aperçu des Ateliers au menu :
« Les pièces montées » avec le pâtissier Thierry Court
« Cuisine gastronomique » avec le chef Nicolas Bottero,
« Cuisine moléculaire » avec Kalys Gastronomie
« Cuisine diététique » avec Cédric Berthomier
« Les grands crus de chocolat » avec Bertrand Tessal
« L’art de la photo culinaire » avec la photographe Aurélie Jeannette
« Les Vins biodynamiques et naturels » avec Fou de Vin, l’association à la Rencontre des vins naturels et Annie Crozet

Sorte de Masterchef® revisité, le Challenge culinaire du Foodcamp verra s’affronter durant près d’1h, 8 cuisiniers amateurs qui réaliseront, sous les yeux du public et d’un Jury de professionnels, une recette improvisée à partir d’un panier surprise ! Equilibre des saveurs, originalité, présentation… les meilleures propositions seront récompensées par de nombreux lots.

L’histoire du Foodcamp de Grenoble

Ce Foodcamp a été initié par Nadège Perrin (agence Cook’appeal) et Carole Chiaroni (atelier Et Toque), suite à une 1ère édition à Dijon (www.foodcamp-dijon.fr). Cette année, 4 bloggeuses culinaires de la région ont rejoint l’équipe organisatrice.

Cet événement est basé sur le principe des « barcamps » : un événement informel, non commercial, qui rassemble les passionnés d’une thématique (experts ou simples amateurs). Toute sa richesse tient dans sa simplicité d’organisation, l’implication de tous les participants et la diffusion en direct sur le web des temps forts de la journée (posts, photos, vidéos en live).
Ce concept original séduit de plus en plus de publics et de curieux. On retire beaucoup de cette expérience innovante et interactive et ces rencontres permettent la naissance de collaborations très enrichissantes.
Informations sur les BarCamps : http://fr.wikipedia.org/wiki/Barcamp

Informations pratiques

Le déroulé du Foodcamp de Grenoble – Dimanche 05 Février 2012
9h30                        Accueil et présentation des participants
10h/11h30              Atelier co-lunch
11h30/12h30          Challenge culinaire
12h30/13h30          Déjeuner-buffet
13h30/16h30          Ateliers, tables rondes
16h30/17h              Rangement/fin du Foodcamp

Inscriptions

Pour participer, il est nécessaire de s’inscrire. Pour des raisons d’espace et de confort, le nombre de participants est limité à 100 personnes, par ordre d’inscription (liste d’attente pour les retardataires) : sur le site web, via le QRcode ci-contre ou par email à foodcampgrenoble@gmail.com.

Accès et liens

Lieu : Atelier Et Toque ! - 31 rue Gustave Eiffel - 38000 Grenoble (proche de rue Victor Lastella, quartier Bouchayer Viallet, face au mur d’escalade)
Site web : www.foodcamp-grenoble.com
Page Facebook : www.facebook.com/foodcamp.grenoble
Profil Twitter : @FoodcampGre

Les partenaires

L’accès, comme le buffet, est gratuit. Les frais, réduits, sont pris en charge par les partenaires sous forme de dons de produits ou de services.
Organisation : Nadège Perrin (Cook’appeal) - Carole Chiaroni (Et Toque)
Denise (Goumandenise) - Jehanne (Bric Etcroc) - Mireille (Menus propos) - Aurélie (Babychocolate)
Intervenants Ateliers : Georgiana San (Masterchef) - Thierry Court (pâtisserie L’Instant Gourmand) - Nicolas Bottero (restaurant Le Mas Bottero) -  Aurélie Jeannette (photographe culinaire) - Cédric Bethomier (My diet) - Luc Laurens (Fou de Vin) - Ghislain Parant (A la rencontre des Vins naturels) - Yoann Barillet (Kalys) …
Lots Challenge : Mathon - Kalys - Saveurs Shop - L’Instant Gourmand - Le Mas Bottero - Potager City – Oréade…

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